- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная Россельхознадзор понизил компартмент производителю животноводческой продукции в Московской области
Россельхознадзор понизил компартмент производителю животноводческой продукции в Московской области
В декабре 2020 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований законодательства в области ветеринарии в отношении ООО «ОКЕАНФИШ», осуществляющего деятельность по хранению, производству и реализации животноводческой продукции, в том числе из мяса свинины и птицы по адресу: Московская область, город Орехово-Зуево, улица Красина, д. 304. Предприятие имеет III уровень компартмента (статус зоосанитарной защиты предприятия).
В результате проверки Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения требований технических регламентов ЕАЭС:
— в производственном помещении цеха, под пилой расположен не промаркированный контейнер, не имеющий крышки, застеленный полиэтиленовой пленкой, в который собирается костный остаток и мясные остатки после распиливания замороженных мясных блоков;
— отсутствуют документы, подтверждающие санитарную обработку пилы, не реже чем через 1 час работы (на момент проверки не проведена мойка и дезинфекция оборудования, на пиле многочисленные загрязнения мясными соками и мясными частицами);
— отсутствуют документы, подтверждающие замену инструментов не реже 1 раза в 30 минут;
— поверхности полов в производственных помещениях имеют нарушения целостности облицовочной плитки, что не обеспечивает возможность проведения полной и качественной очистки, мойки и дезинфекции, а также дренажа;
— поверхности потолков в холодильной камере с обширными участками коррозии и плесени, осыпаются. Ввиду того, что продукция хранится в холодильной камере в открытом виде, существенно увеличивается риск попадания посторонних частиц в сырье, используемое для производства, а также обсеменения сырья патогенными микроорганизмами;
— металлические столы, металлический желоб, находящиеся в производственном помещении, имеют обширные участки коррозии, что не обеспечивает возможность производить их мойку, очищение и дезинфекцию;
— в холодильных камерах расстояние от стен и приборов охлаждения продукция составляет менее 30 см;
— при производстве продукции не обеспечена процедура прослеживаемости пищевой продукции;
— программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, не полностью поддерживается и не контролируются ее значимые этапы в процессе производства (изготовления) пищевой продукции в полном объеме.
Также при осмотре продукции животного происхождения, находящейся на хранении в морозильных камерах рефрижераторного типа, установлено нахождение в обороте (на хранении) продукции животного происхождения, не соответствующей требованиям действующего законодательства в области качества и безопасности пищевой продукции, в частности, с отсутствием маркировки, предусмотренной законодательством, содержащей сведения о дате выработки, условиях и сроках хранения и продукции с истекшими сроками хранения, общим весом 47 335,281 кг.
Управлением Россельхознадзора ООО «ОКЕАНФИШ» выдано предписание об устранении нарушений технических регламентов, в соответствии с которым указанную продукцию необходимо направить на изолированное хранение — незамедлительно с момента получения настоящего предписания; организовать и провести утилизацию и/или уничтожение и представить в адрес Управления Россельхознадзора документы, подтверждающие факт утилизации и/или уничтожения.
В ходе мониторинга сведений, содержащихся во ФГИС «Меркурий», Управлением Россельхознадзора установлен факт систематического производства ООО «ОКЕАНФИШ» продукции животного происхождения из сырья с истекшим сроком хранения.
Кроме того, в соответствии с данными ФГИС «Меркурий», ООО «ОКЕАНФИШ» осуществляло выпуск (производство) полуфабрикатов («Биточки «Домашние» зам.»), при этом, в соответствии с реестром деклараций о соответствии, размещенным на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации, у ООО «ОКЕАНФИШ» отсутствует декларация о соответствии на выпуск вышеуказанных наименований полуфабрикатов.
В апреле 2021 года Управлением Россельхознадзора ООО «ОКЕАНФИШ» привлечено к административной ответственности по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 300 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений. В настоящее время уровень компартмента предприятия понижен до I.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию