В Забайкальском крае установлено производство мясных полуфабрикатов из неизвестного сырья

В августе 2019 года Управление Россельхознадзора по Забайкальскому краю выявило нарушения оформления ветеринарных сопроводительных документов в системе ФГИС «Меркурий».

В частности, установлено, что уполномоченные лица Ононской станции по борьбе с болезнями животных, являющейся подведомственной Государственной ветеринарной службе Забайкальского края, неоднократно оформляли документы в адрес индивидуального предпринимателя Гомбуевой С.Ц., в которых проигнорировали порядок оформления эВСД.

Основными нарушениями Ононской станции по борьбе с болезнями животных являются:

- оформление одного эВСД на несколько наименований продукции (говядина, печень, сердце, почки и прочее);

-   невнесение сведений о транспортном средстве;

- неверное указание цели транспортировки продукции;

- внесение сведений об отправителе и получателе продукции вручную;

- некорректная информация в наименовании выработанной продукции «полуфабрикаты мясные».

В ходе анализа эВСД, оформленных уполномоченными лицами ветеринарной станции в адрес индивидуального предпринимателя Гомбуевой С.Ц., занимающейся производством полуфабрикатов, установлено, что в системе «Цербер» цех по изготовлению полуфабрикатов не зарегистрирован. Производственные документы на вырабатываемую продукцию не оформлялись. Сырье, из которого изготовлены полуфабрикаты, не указано.

Всего за 2019 год ИП Гомбуевой С.Ц. оформлено 19 эВСД на полуфабрикаты мясные, часть из них была направлена в социальные учреждения (школы и детские сады).

По результатам мониторинга четырем уполномоченным лицам ветеринарной станции выданы предостережения о недопустимости нарушений порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов.

В отношении ИП Гомбуевой С.Ц. были приняты меры в установленном законом порядке.