Замдиректора ФГБУ ЦНМВЛ Евгения Романенко приняла участие в заседании Технического комитета по пчеловодству

20 мая на базе Федерального научного центра пчеловодства состоялось заседание Технического совета, участие в котором, в числе прочих его членов, приняла заместитель директора ФГБУ ЦНМВЛ Евгения Романенко.

Так, в ходе мероприятия, собравшиеся обсудили ряд вопросов, связанных с окончательным утверждением предложений членов технического комитета, введенных в проект дорожной карты деятельности, утверждением дорожной карты перспективной деятельности ТК 432, а также рассмотрением кандидатов на введение в состав технического комитета.

В рамках заседания заместителем директора ФГБУ ЦНМВЛ было отмечено, что в целях расширения спектра оказываемых услуг ежедневно ведется активная работа в области проводимых исследованиях мёда и продуктов его переработки.

 Так, за предыдущий год в ФГБУ ЦНМВЛ были освоены и внедрены в практическую деятельность новые методы исследования мёда: кондуктометрический метод определения электропроводности мёда для оценки его ботанического происхождения и возможной фальсификации сахарным сиропом, фотометрический метод определения пролина, спектрофотометрический метод исследования для определения наличия в мёде гидроксиметилфурфураля (ГМФ), методики контроля безопасности меда, позволяющие определять широкий спектр пестицидов в нем, определение соотношения числа падевых элементов к числу пыльцевых зерен растений (для дифференциации падевого меда от цветочного и смешанных видов), наличия механических примесей и обнаружение признаков брожения.

 Также специалисты лабораторий определяют наличие в меде амфениколов, нитрофуранов и их метаболитов, антибиотиков тетрациклиновой группы, хинолонов, токсичных элементов (кадмия, ртути, мышьяка и свинца), радионуклидов, ГМО, бактерий рода сальмонелла, бактерий группы кишечной палочки, плесени и плесневых грибов, массовую долю воды, глюкозы, механических примесей, нерастворимых в воде примесей, редуцирующих веществ, фруктозы, сахарозы и ряд иных показателей.

На данный момент в область аккредитации лабораторий учреждения входит более 60 показателей мёда, что в полном объеме удовлетворяет требования большинства стран-импортёров.