За полгода в «Северо-Кавказской МВЛ» провели 440 анализов на содержание окситетрациклина

В «Северо-Кавказской МВЛ» с октября 2022 года провели 440 анализов на содержание окситетрациклина. Из них 191 проба изучалась в рамках пищевого мониторинга.

Так, очередное исследование лаборатории выявило этот препарат в двух образцах баранины, которые поступили на изучение 6 марта 2023 года. Антибиотик используется в ветеринарии, производитель не дождался его выведения из организма животного. Также окситетрациклин известен как пищевая добавка Е703, но при этом наличие препарата в продуктах нормативными документами запрещено.

Длительное употребление в пищу еды, в которой присутствует окситетрациклин, грозит человеку аллергическими реакциями: кожной сыпью и зудом. Препарат также может спровоцировать дефицит витаминов группы В и К.

По результатам анализов был составлен срочный отчет. Исследование «Северо-Кавказской МВЛ» позволило предотвратить попадание небезопасной пищевой продукции на прилавки ставропольских магазинов.

Всего за полгода баранину на наличие окситетрациклина в лаборатории исследовали 40 раз – положительными оказались две пробы.