Высокое качество показали первые результаты исследований крымской пшеницы нового урожая, проведенные подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК»

Региональные новости 26.06.2025

В лаборатории Азово-Черноморского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках проведения государственного мониторинга зерна исследованы первые 3,2 тыс. т пшеницы урожая 2025 года, выращенной крымскими аграриями.

24 июня в хозяйствах Красноперекопского и Джанкойского районов Республики Крым были отобраны пять проб, по результатам испытаний четыре из них соответствуют 3 классу, одна проба отнесена к 5 классу.

Натура зерна в исследованных партиях составила свыше 800 г/л, а содержание клейковины – в пределах 29-32%. Такая пшеница используется для производства муки без улучшителя или филлера и востребована для переработки на пищевые цели.

Напомним, что ожидаемый объем урожая пшеницы в этом году в Республике Крым – более 900 тыс. т. Азово-Черноморским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК», который осуществляет государственный мониторинг зерна на территории региона, планируется отбор более 1,2 тыс. проб и проведение более 23,8 тыс. исследований, которые позволят определить потребительские свойства нового урожая.

Исследование Пшеница ФГБУ «ЦОК АПК»