Высокое качество нового урожая пшеницы подтверждают специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Аграрии Алтайского края намолотили первый миллион тонн зерна, об этом сообщил Губернатор края Виктор Томенко. Почти убрана с полей мягкая озимая пшеница.
По данным на 25 августа, в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали 91% от валового сбора мягкой пшеницы. Как сообщили в филиале, 94% от исследованного объема относится продовольственной (1-4 класс), 5% – к 5 классу.
Напомним, что качество пшеницы оценивается по 15-ти основным показателям, включая содержание в зерне сырой клейковины, массовой доли белка, числа падения, натуры, стекловидности и т.д.
Также в Алтайском крае на 79% обследован урожай ржи. По данным на 25 августа, 13,5% соответствует 1 классу, 65% – 2 классу, 8,5% – 3 классу и 13% – 4 классу.