Впервые нутовую муку на экспорт в Алжир проверили в Новороссийском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Региональные новости 31.10.2024

25 и 28 октября 2024 года впервые в испытательную лабораторию Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступили две пробы муки нутовой от партий общим весом 280 т, предназначенных на экспорт в Алжир для продовольственных целей.

Ранее в эту страну из России под контролем специалистов филиала поставлялись различные культуры, такие как пшеница, ячмень, кукуруза, просо, нут, горох, чечевица, семена льна и хлопья овсяные.
В лаборатории продукцию проверили на качество и безопасность в соответствии с требованиями страны-импортера и контрактными требованиями на широкий спектр показателей: содержание тяжелых металлов (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть), остаточных количеств пестицидов, микотоксины (афлатоксин В1), радионуклиды (цезий 137 и цезий 134, стронций 90, йод 131), а также наличие ГМО. Также исследованы физико-химические показатели муки – вкус, запах, цвет, влажность, крупность, зараженность вредителями хлебных запасов, наличие металломагнитной примеси и загрязненность.

По результатам испытаний продукция соответствовала требованиям страны-импортера. Заявителю выданы сертификаты безопасности и качества и протоколы испытаний.

Справочно:

Мука из молотых бобов нута является высокобелковым продуктом с низким гликемическим индексом и большим содержанием клетчатки, витаминов и минералов. Ее применяют для улучшения текстуры и повышения питательности хлеба и выпечки, а также добавляют в каши, супы, десерты и используют как панировочную смесь.

Мука Нут экспорт Алжир ФГБУ Центр оценки качества зерна