Видео: Специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили на качество и безопасность красную икру

Региональные новости 04.12.2024

Красная икра – вкусный и полезный продукт с уникальным питательным составом, а накануне новогодних праздников этот деликатес пользуется особым спросом у покупателей.

В испытательной лаборатории Донского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» красную икру исследуют на качество и безопасность: продукт проверяют на наличие бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы, количество КМАФАнМ, плесневые грибы, дрожжи, и т.д. При оценке важны также внешний вид, запах, тара, заявленный на этикетке состав.

Как проверяют красную икру в лабораторных условиях, каким должен быть качественный продукт, а также о правилах его выбора — в сюжете региональной программы «Вести-Дон» федерального канала «Россия-1».

Видео: Специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили на качество и безопасность красную икру

Версия для слабовидящих