- О Россельхознадзоре
- Руководство
- Структура
- Полномочия ведомства
- Государственные программы
- Общественный совет
- Коллегия Россельхознадзора
- Открытая служба
- Государственная служба
- Информация о текущих конкурсах
- Информация о завершенных конкурсах
- Поступление граждан Российской Федерации на гражданскую службу в Россельхознадзор
- Кадровый резерв
- Квалификационные требования
- Профессиональное развитие
- НПА
- Миссия, ценность, принципы деятельности
- Информация для инвалидов
- Формы кадровых документов
- Перечень образовательных организаций
- Доска почета Россельхознадзора
- Информация о государственных гарантиях работников Россельхознадзора
- Присвоение классных чинов государственной гражданской службы Российской Федерации
- Финансовая деятельность
- Контрактная система
- Государственное имущество
- Противодействие коррупции
- Досудебное обжалование
- Деятельность
- Контроль и надзор
- Госуслуги
- Экспорт/Импорт
- Информационные системы
- Реестры
- Эпизоотическая ситуация
- Россия
- Эпидситуация по ящуру в Российской Федерации
- Эпидситуация по АЧС в Российской Федерации
- Эпидситуация по гриппу птиц в Российской Федерации
- Эпидситуация в Российской Федерации по заразному узелковому дерматиту оспе овец и коз
- Информация по чуме крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по губкообразной энцефалопатии КРС в Российской Федерации
- Информация по контагиозной плевропневмонии крупного рогатого скота в Российской Федерации
- Информация по чуме мелких жвачных в Российской Федерации
- Информация по болезни Ньюкасла в Российской федерации
- Эпизоотическая ситуация по КЧС в Российской Федерации
- Хроническая изнуряющая болезнь оленей (ХИБ)
- Россия
- Регионализация
- Реформа контрольно-надзорной деятельности
- Мониторинг
- Компартментализация
- Маркировка и учет животных
- Экспортный еженедельник
- Побочные продукты животноводства
- Пресс-служба
- Для граждан
- Контакты
- Главная
- Видео: О результатах проверки в отношении ОАО «Объединенный комбинат школьного питания Северо – Восточного административного округа»
Видео: О результатах проверки в отношении ОАО «Объединенный комбинат школьного питания Северо – Восточного административного округа»
В рамках реализации контрольно-надзорных полномочий в области ветеринарного надзора в отношении ОАО «Объединенный комбинат школьного питания Северо – Восточного административного округа» (далее – Комбинат Школьного питания) установлено, что на основании Государственного контракта, Технического задания Комбинат Школьного питания оказывает услуги по организации питания обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений, подведомственных Департаменту образования города Москвы в количестве 440 образовательных комплексов, расположенных в СВАО города Москвы, целью заключенного Государственного контракта между Комбинат Школьного питания и Государственным казенным учреждением города Москвы Дирекция по эксплуатации, движению и учету основных фондов Северо-Восточного окружного управления образования Департамента образования города Москвы, является создание необходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений, подведомственных Департаменту образования города Москвы.
Комбинат Школьного питания привлекает Соисполнителей в лице ООО «Школьник-ЮЗ», ЗАО «Комбинат дошкольного питания», ОАО КП «Школьник», ООО «САТУРН-ШБС-3», ОАО «ШКП г. Зеленоград» по организации питания обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений. Документы, подтверждающие выполнение Соискателями Технического задания Государственного контракта не представлены.
При осмотре холодильных камер, предназначенных для хранения продукции животного происхождения, выявлено не соответствие обязательных условий хранений, а именно: в низкотемпературных камерах Т– 18оС, температура по факту составляла (Т-10оС). Кроме того, при хранении скоропортящейся продукции (молочная продукция) выявлено превышение влажностного режима по причине неисправности холодильного оборудования.
В связи с выявленными нарушениями при хранении температурного и влажностного режима специалистами Управления Россельхознадзора в рамках реализации плана государственного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в продукции животного происхождения на основании Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2014 N 94 «О Положении о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)» и Постановления Правительства Российской Федерации от 22.11.2000 № 883 отобрано 12 проб продукции животного происхождения и направлено в ФГБУ «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ») и ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ «ЦНМВЛ») для проведения исследований на микробиологические, химические показатели качества и безопасности, а также на фальсификацию жирами растительного происхождения.
Поставщиком продукции животного и фитосанитарного происхождения на ОАО «Объединенный комбинат школьного питания Северо – Восточного административного округа» (ОАО «СВАО ОКШП») является ООО «ПРОДТРАНС» на основании договора от 01.04.2015 № 15/ПР-1.
На момент проведения проверочных мероприятий установлено, что Комбинат Школьного питания осуществляет разделку (переработку), фасовку и маркировку мясного сырья для формирования заказов на отправку по объектам питания обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений с превышением срока годности до 72 часов. Комбинат Школьного питания не учитывает тот факт, что производитель мясного сырья ООО МПК «Вектор» на маркировке установил годности до 07.02.2016, что является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации.
По результатам лабораторных исследований ФГБУ «ВГНКИ» в 6 пробах установлено несоответствие требований и норм технических регламентов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации, в образцах:
— творог 9 % — производитель РФ, ООО «БетаМол» — превышение бактерий группы кишечной палочки, дрожжей, а также фальсификация жирами растительного происхождения (пальмовое масло превышение норматива в восемь раз);
— сметана 15 % производитель РФ, ООО «БетаМол» — превышение бактерий группы кишечной палочки, фальсификация жирами растительного происхождения (пальмовое масло превышение норматива в двенадцать раз);
— сыр Гауда 45 % — производитель РФ, ООО «Кондрово-Молоко превышение бактерий группы кишечной палочки, фальсификация жирами растительного происхождения (пальмовое маслом превышение норматива в пять раз);
— молоко сгущенное 85 %, — производитель РФ, ООО «Гагаринский консервный комбинат» — фальсификация жирами растительного происхождения (пальмовое масло превышение норматива в 10 раз);
— сыр Голландский 45 % — производитель РФ, ООО «Экопродукт»; обнаружено фальсификация жирами растительного происхождения.
Бактериальная обсемененность приводит к пищевым отравлениям, различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации. Помимо этого, в питании детей белки животного происхождения должны составлять от 60 до 65%, а растительные жиры — 15% соответственно от их общего количества. Удельный вес животного белка в рационе детей и подростков школьного возраста должен быть не менее 60% от общего количества белка.
Перечисленное свидетельствует о нарушениях обязательных требований и норм Технических регламентов Таможенного союза и Российской Федерации.
Кроме того, установлено, что Комбинат Школьного питания не в полном объеме выполняет требования Государственного контракта, а именно: не проводит оценку рисков в виде лабораторного мониторинга поставщиков продукции животного происхождения, в целях охраны здоровья обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений по показателям качества и безопасности пищевой продукции.
А также Комбинат Школьного питания не владеет информацией о выполнении требований Государственного контракта Соисполнителями, с которыми заключило договора на оказание услуг по организации питания обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений
На сегодняшний день Управлением Россельхознадзора продолжается комплекс мероприятий с целью принятия мер, по устранению нарушений создающих предпосылки представляющих опасность для здоровья обучающихся, воспитанников и студентов государственных образовательных учреждений по показателям качества и безопасности пищевой продукции.
В соответствии со статьей 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Управлением Россельхознадзора направлены материалы в органы Прокуратуру на согласование внеплановых проверок в отношении Соисполнителей Комбинат Школьного питания.
Версия для слабовидящих
Размер шрифта:
Цвет сайта:
Кернинг:
Изображения:
Шрифт:
- Обычный
- Arial
- Times New Roman
Вернуться в обычную версию