В Вологодской области Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлены сардельки из телятины с ДНК курицы

В соответствии с Планом пищевого мониторинга государственными инспекторами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора в апреле 2023 года в одной из торговых точек города Вологды отобраны пробы сарделек из телятины, произведенные предприятием из Костромской области.

В ходе исследований, проведенных ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория» методом полимеразной цепной реакции, было установлено, что в представленном образце присутствует ДНК курицы, сведения о которой отсутствовали на маркировке продукции. Содержание ДНК птицы относительно всей животной ДНК составило 21%. Таким образом, сырьевой состав мясного продукта оказался фальсифицированным.

6 апреля результаты лабораторных испытаний были размещены во ФГИС «Сирано» — информационной системе, предназначенной для раннего оповещения всех заинтересованных лиц и организаций при выявлении небезопасных, не соответствующих установленным требованиям подконтрольных грузов, с целью обеспечения эффективности и завершенности мер ветеринарного надзора и контроля.

С целью недопущения распространения фальсифицированной продукции, предприятию торговли в городе Вологде направлено информационное письмо о выявленных нарушениях. Меры в отношении производителя фальсификата предпринимаются Территориальным управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям.

Всего с начала 2023 года под контролем Управления Россельхознадзора в Вологодской области отобрано 222 пробы пищевой продукции, из которых 12 дали положительный результат: 9 нарушений ветеринарно-санитарных норм выявлено в молочной продукции и 3 нарушения – в мясной.