В Волгоградской области выявлен производитель молочной продукции с содержанием антибиотиков

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции у производителя молочной продукции из Волгоградской области отобрана проба сметаны на подтверждение качества и безопасности производимой продукции.
 
В ходе проведенных в мае 2022 года исследований в подведомственном ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проб молочной продукции (сметана), выработанной ООО «Еланский сыродельный комбинат», специалистами лаборатории обнаружены остатки лекарственного препарата (антибиотика), что свидетельствует о несоответствии требованиям Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
 
Должностными лицами территориального управления Россельхознадзора проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом (наблюдение), в ходе которого с помощью ФГИС «Меркурий» установлены поставщики подконтрольной продукции (молоко сырое и молоко пастеризованное), полученной от предприятий, как с территории Волгоградского региона, так и из Воронежской, Саратовской, Ростовской, Пензенской, Белгородской областей.
 
В адреса территориальных управлений Россельхознадзора, где расположены предприятия, направлены информационные письма о выявлении лекарственного препарата в молочной продукции.
 
Кроме того, направлено письмо в органы прокуратуры для принятия мер административного воздействия, а также контролируемому лицу выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.
 
Должностными лицами Службы проведено расследование причин попадания лекарственного препарата в молочную продукцию, в ходе которого установлено, что изготовителем нарушается принцип прослеживаемости, а именно происходит неправильное списание сырья, используемого для производства продукции.
 
В целях информирования об алгоритмах работы в ФГИС «Меркурий» руководства и сотрудников предприятия инспектором территориального управления Россельхознадзора проведено консультирование в формате видеоконференцсвязи.