В Ульяновской области с помощью компонента «Меркурий» выявлены факты ввода в оборот небезопасной продукции

По данным на 10 февраля, с начала 2026 года специалистами Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области с помощью компонента «Меркурий» на территории Ульяновской области на 9 предприятиях (3 молокоперерабатывающих предприятиях, 2 пасеках и 4 молочно-товарных фермах) установлены факты введения в оборот продукции неизвестного происхождения.

Все нарушения связаны с оформлением ветеринарных сопроводительных документов с отсутствием прослеживаемости при производстве меда, молока и молочной продукции.

Нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов допущены 12 пользователями, в том числе 6 уполномоченными лицами и 6 ветеринарными врачами.

В частности, 5 февраля текущего года установлено, что на площадке ИП ГКФХ Халиуллова Д.С. (Новоспасский район Ульяновской области) ведущим ветеринарным врачом ОГБУ «Новоспасский центр ветеринарии и безопасности продовольствия» 7 января 2026 года оформлен ветеринарный сопроводительный документ, по которому было реализовано свыше 1,3 т сырого молока, выработанного на указанной площадке 7 января 2026 года со сроком годности до 8 января 2026 года. При этом дойное поголовье составляло 20 голов крупного рогатого скота. Таким образом, суточный надой крупного рогатого скота в хозяйстве ИП ГКФХ Халиуллова Д.С. 7 января 2026 составил 66,5 кг сырого молока на 1 голову.

Вышеизложенное может свидетельствовать о том, что в данном производственном процессе могло использоваться сырье неизвестного происхождения. В качестве сырья могло использоваться сырое молоко, полученное от крупного рогатого скота территориальное происхождение, эпизоотическое благополучие территории происхождения которого по заразным болезням животных не установлено.

Отсутствие прослеживаемости продукции при оформлении ветеринарных сопроводительных документов является одним из факторов незаконного ввода в оборот продукции.

По факту выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора всем нарушителям объявлены предостережения, 12 пользователям посредством компонента «Ветис.Паспорт» направлены предупреждения, аннулировано 2 производственных сертификата, по 1 хозяйствующему субъекту направлены материалы на согласование внепланового инспекционного визита в прокуратуру Ульяновской области.