В Удмуртии производителю мясных полуфабрикатов присвоен средний уровень защиты (III компартмент)

В сентябре 2022 года в Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю поступило заявление от предприятия, занимающегося производством мясных полуфабрикатов (пельмени, кусковое мясо) в с. Киясово Удмуртии, о проведении обследования с целью присвоения предприятию среднего уровня защиты (III компартмент).

9 ноября 2022 года специалистами территориального Управления и центрального аппарата Россельхознадзора в режиме видеоконференцсвязи было проведено обследование предприятия на соответствие критериям компартментализации в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 23 июля 2010г. № 258 «Об утверждении правил определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств, а также организаций, осуществляющих убой свиней, переработку и хранение продукции свиноводства».

Специалисты осмотрели территорию и производственные помещения предприятия, а также проверили документы. Анализ входящих ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» показал, что мясо свинины поступает на предприятие из хозяйств среднего уровня защиты (III компартмента). В ходе проведения обследования нарушений не выявлено.

21 ноября 2022 года центральным аппаратом Россельхознадзора по результатам проведенных мероприятий данному предприятию присвоен III компартмент.

Справка:

Компартментализация – это регламентируемая процедура отнесения свиноводческого хозяйства, предприятия по убою свиней, переработке и хранению продуктов убоя к одному из компартментов. По результатам компартментализации каждое хозяйство, пожелавшее пройти данную процедуру, будет отнесено к следующим уровням компартмента:
Компартмент I – незащищенные от угроз хозяйства;
Компартмент II — хозяйства низкого уровня защиты;
Компартмент III– хозяйства среднего уровня защиты;
Компартмент IV– хозяйства высокого уровня защиты.

Хозяйства, не подавшие заявления и не прошедшие обследования, относятся к компартменту I.

Компартментализация позволяет накладывать карантин не по привычной схеме, а по совершенной иной формуле, что влечет за собой определенные ограничения. В зависимости от принадлежности предприятия к тому или иному компартменту, даются соответствующие полномочия.