В Тюменской области выявлено неисполнение убойным пунктом предписания, выданного Управлением Россельхознадзора

В феврале 2022 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведена внеплановая выездная проверка ООО «Тюменские молочные фермы» на предмет исполнения ранее выданного предписания.

Напомним что, в декабре 2021 года ведомством по поступившему обращению проведена внеплановая выездная проверка убойного пункта ООО «Тюменские молочные фермы» (Тюменский район, с. Червишево). В результате проверки был выявлен ряд нарушений ветеринарного законодательства:

— убойный пункт не имел государственной регистрации;

— захоронение биологических отходов от убоя КРС производилось в земляную яму на территории убойного пункта;

— осуществлялся сброс биологических отходов в контейнеры для твердых коммунальных отходов;

— перемещение биологических отходов осуществлялось в металлических незакрываемых тачках; территория убойного пункта была  загрязнена кровью, боенские отходы разбросаны на поверхности земли;

— журналы учета предубойного ветеринарного осмотра велись ненадлежащим образом (отсутствовали подписи специалистов, не указывались результаты исследований и номера экспертиз, вносились недостоверные данные о состоянии здоровья животных);

— отсутствовало  водоснабжение, вода завозилась в пластмассовых кубах, исследования воды отсутствовали;

— осуществлялся прием животных для убоя в агональном состоянии и без ветеринарно-сопроводительных документов;

— в морозильных камерах хранилось 108 четвертин говядины без ветеринарных клейм, свидетельствующих о проведении ветсанэкспертизы,  и с нечитаемыми оттисками клейм;

— мясо выпускалось в обращение на основании результатов исследований, проведенных в лаборатории «ООО «Тюменские молочные фермы Убойный пункт Отдел ВСЭ», не имеющей аккредитации и не входящей в систему организаций государственной ветеринарной службы;

— не осуществлялась санитарная обработка (уборка, чистка, мойка и дезинфекция) оборудования, стен по окончанию рабочей смены. Стены, оборудование и рабочие поверхности были в грязи и кусочках мяса. В полу присутствовали выбоины, с опор линии убоя в производственных помещениях осыпалась краска, плитка на стенах в помещении убойного пункта местами была отколота.

Управлением Россельхознадзора возбуждено административное дело по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ, по результатам рассмотрения которого Тюменским районным судом вынесено решение о приостановлении деятельности убойного пункта ООО «Тюменские молочные фермы» на 30 суток. Кроме этого, за нарушение утилизации биологических отходов предприятие привлечено к ответственности по ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ в виде штрафа в размере 500 тыс. рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

В ходе проверки исполнения предписания установлено, что ООО «Тюменские молочные фермы» предписание  в части обращения с биологическими отходами не исполнило (ёмкости для биологических отходов протекают, на территории убойного пункта разбросаны биологические отходы). Не проведены ремонтные работы убойного пункта, холодильные и морозильные камеры не вымыты и не подвергнуты дезинфекции.

По результатам проверки возбуждено административное дело по ч. 8 ст. 19.5 КоАП РФ. Предприятию выдано повторное предписание об устранении нарушений.