В Тюменской области с помощью компонента «Меркурий» выявлены нарушения в работе 90 предприятий общественного питания

Новости информационных систем 22.05.2025

В период с 9 января по 22 мая 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведены наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий». Установлено, что 90 предприятия общественного питания в Тюменской области имеют признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.

За период с 15 мая по 22 мая 2025 года инспекторами ведомства по результатам мероприятий установлено: у пекарни «Пекарня» (ИП Искандарян В.Г. Тюменская обл, г. Тюмень, Широтная ул., д. 130 к2, ) и кафе быстрого питания «M.Doner» (ИП Джавадов И.Г., Тюменская обл., г. Тюмень, Республики ул., д. 181, ) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на сырье животного происхождения, используемое для изготовления готовой мясной продукции.

В связи с этим, установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным.

Всем предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области.

Меркурий нарушения сфера общественного питания