В Тюменской области с помощью компонента «Меркурий» выявлены нарушения в работе 125 предприятий общественного питания

Новости информационных систем 05.08.2025

В период с 9 января по 5 августа 2025 года Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий».

В деятельности 125 предприятий общественного питания в Тюменской области выявлены признаки нарушений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.

Например, у «Chef grill» (ИП Мамедов Т.Г.о, г. Тюмень, ул. Станислава Карнацевича, д. 7/1) и «Buter bro» (ИП Укубаева Д.С., г. Тюмень, ул. Олимпийская, д. 10) отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все используемое сырье.

Установить его происхождение и безопасность не представляется возможным.

Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Работа предприятий, допустивших нарушения, взята на контроль.

Меркурий нарушения