В Татарстане в лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» исследовано порядка 4 тысяч тонн тритикале нового урожая

Региональные новости 25.09.2025

С начала сбора урожая, в период с 18 августа по 22 сентября 2025 года, специалисты лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан провели 107 исследований 5 партий тритикале. Общий объем проанализированного зерна составил порядка 4 тыс. т.

Зерновую культуру проверили на соответствие ГОСТ 34023-2016 «Тритикале. Технические условия» и техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Определяли такие показатели, как зараженность и загрязненность вредителями, содержание сырой клейковины (количество и качество), состав сорной и зерновой примесей, а также цвет, запах, влажность, протеин и другие, в том числе для целей декларирования зерна.

Результаты показали соответствие зерна 3 классу. Продукция найдет свое применение в пищевой, комбикормовой и солодовой промышленности, так как имеет благоприятный аминокислотный состав, а также питательную ценность.

Справочно:

Тритикале (от лат. triticum — пшеница и лат. secale — рожь) является ценной перспективной зерновой культурой, которая используется для получения крахмала, хлебопекарной муки, солода и производства комбикормов. Ее отличает более низкая себестоимость в сравнении с пшеницей и кукурузой, а также высокая стабильность и экологическая чистота производства.

Выращивают данную культуру в 13 муниципальных районах Татарстана.

ФГБУ «ЦОК АПК» Исследование