В Свердловской области с помощью компонента «Меркурий» пресечен оборот небезопасных мясных полуфабрикатов

10 апреля 2026 года Уральским межрегиональным управлением Россельхознадзора выявлен факт поставки в детские сады и школы Свердловской области животноводческой продукции, произведенной с нарушением требований прослеживаемости и безопасности.

В ходе анализа данных ФГИС «ВетИС» (компонент «Меркурий») установлено, что 11 февраля 2026 года ООО «Лабиринт» (г. Березовский, Свердловская область) произвело 20 т мясопродуктов: «Говядина от тазобедренной части. Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный из говядины замороженный категории А для питания детей дошкольного и школьного возраста» (срок годности с 11.02.2026 по 11.05.2026). Получателем мясопродуктов стало предприятие, тоже ведущее деятельность в г. Березовском, ООО «Фаворит».

При детальном изучении производственных ветеринарных сопроводительных документов и транзакций выявлено, что для изготовления перемещаемой продукции использовалось сырье неизвестного происхождения, которое не соответствует требованиям технических регламентов для детского питания: в частности, говяжья печень, говядина жилованная с соединительной и жировой тканью.

Кроме того, в процессе неоднократного перемещения продукции между ООО «Лабиринт» и ООО «Фаворит» был незаконно изменен срок годности: с 11.05.2026 на 11.02.2027, то есть увеличен на 9 месяцев.

В дальнейшем продукция была перемещена в ООО «ЕвроСмарт» (г. Полевской Свердловской области).
Службой приняты меры в отношении предприятий. Так, во ФГИС «ВетИС» аннулированы производственные ветеринарные сопроводительные документы, получателям продукции направлены информационные письма об изъятии продукции из оборота. Ветеринарному врачу государственной ветеринарной службы вынесено предупреждение, аннулирована регистрация уполномоченного лица ООО «Лабиринт» и ООО «Фаворит» в ФГИС «ВетИС.Паспорт».

По результатам анализа данных информационных систем, Россельхознадзором усматриваются признаки преступления, за которое предусмотрена уголовная ответственность. Материалы дела направлены в ГУ МВД России по Свердловской области и в Следственный комитет РФ по Свердловской области.