В социально значимых учреждениях Удмуртии выявлено 113 нарушений при работе в ФГИС «Меркурий»

С начала 2022 года специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга поступления продуктов питания в социально значимых учреждения Удмуртии с помощью системы ФГИС «Меркурий» выявлено 113 нарушений, допущенных при оформлении ветеринарных сопроводительных документов, из них: 66 допущены уполномоченным лицом социальных учреждений, 25 — поставщиками продукции и 22 — производителями продукции.

Так, в ноябре 2022 года ООО «Дабро — молоко» оформило в адрес Бюджетного профессионального образовательного учреждения Удмуртской Республики «Асановский аграрно-технический техникум» (Алнашский район) ветеринарные сопроводительные документы на 2 партии весом 7,92 кг сливочного масла «Крестьянское» указав способ хранения при перевозке продукции «охлажденный», что несоответствует режиму транспортировки, установленному законодательством. Согласно ГОСТа 32261-2013 температурный режим хранения сливочного масла при хранении более 1 месяца должен быть не выше -16 ℃ (±2℃).

16 ноября 2022 года уполномоченному лицу, допустившим оформление эВСД с нарушениями в ФГИС «Ветис-Паспорт», направлено предупреждение.

14 ноября 2022 года ООО «Дабров и К» выработало 883,08 кг сливочного масла крестьянское с м.д.ж. 72,5% из 1500 кг пастеризованного молока, что невозможно т.к. для производства 1 кг масла сливочного нужно не менее 20-30 кг молока. Недостаточный объем сырья, используемый для выработки масла, не обеспечивает безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении, а также ее прослеживаемость при производстве, перемещении и хранении.

Масло было направлено в Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Удмуртской Республики «Асановский аграрно-технический техникум» (Алнашский район)» и торговые сети г. Можги, г. Ижевска (ООО «Ассорти», ООО «Буренкино»). Уполномоченному лицу общества, допустившему оформление производственных эВСД из нелогичного объема сырья, ограничен доступ в ФГИС «Меркурий» на 1 месяц.

С начала 2022 года уполномоченным лицам организаций и индивидуальным предпринимателям, допустившим нарушения в ФГИС «ВетИС-Паспорт», Управлением направлено 106 предупреждений, за повторные нарушения 7 уполномоченным лицам ограничен доступ в ФГИС «Меркурий».

Основными нарушениями являются оформление производственного ВСД без указания сырья, производство готовой продукции из нелогичного объема сырья, несвоевременное гашение ВСД, использование для производства продукции сырья с истекшим сроком годности, несоответствие заявленного режима транспортировки.