В школы города Кусы Челябинской области попала животноводческая продукция, запрещенная техрегламентом для детского питания

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при анализе правильности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» были установлены нарушения в работе индивидуального предпринимателя из города Кусы Кусинского района Челябинской области при реализации продукции животного происхождения в социальные объекты Кусинского района.

Уполномоченным лицом  ИП Фаткулина И.В. были оформлены ветеринарные сопроводительные документы на субпродукты говяжьи (печень) замороженные производства Аргентина (дата выработки декабрь 2022, срок годности июнь 2024), по которым продукция попала в школы города Кусы.

Напомним, что согласно Техническому регламенту Таможенного союза ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», для питания детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев.

Кроме того, в школы от данного предпринимателя поступило замороженное мясо птицы: филе бедра кур замороженное, изготовленное из замороженного сырья и имеющее дату выработки 6 мая и оформленный производственный сертификат от 10 мая; тушка цыпленка-бройлера замороженная, произведенная из замороженного сырья 21 июня, и производственный сертификат от 23 июня.

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», при производстве продукции из мяса птицы для детского питания допускается использование только охлажденного мяса птицы. Использование продукции из замороженного куриного сырья запрещено.

Также отметим, что производственные сертификаты согласно ветеринарным правилам организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов оформляются и выдаются в течение 1 рабочего дня, а не через четыре или два дня, как это произошло с продукцией из мяса птицы.

За выявленные нарушения предприятию ИП Фаткулина И.В. Управление Россельхознадзора объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Предостережения за нарушение сроков оформления производственных сертификатов получат и производители, выпустившие продукцию с потерей прослеживаемости: ООО «ЮжУралПтица» (Челябинская область, Сосновский район) и ООО «Мой мясной» (Челябинская область, г. Челябинск).

В детские образовательные учреждения Кусинского района, получившие данную продукцию, направлены информационные письма.