В Ростовской области выявлены факты реализации готовой продукции без информации о входящем сырье
Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в связи с участившимися случаями отравлений продукцией, вырабатываемой и реализуемой в организациях общественного питания типа и недавними событиями в июне и августе 2023 года по случаям массовых отравлений в Иркутской и Владимирской области в рамках возложенных полномочий проведены контрольно-надзорные и профилактические мероприятия по недопущению оборота некачественной и опасной продукции на территории Ростовской области.
Должностными лицами ведомства в адрес администраций городов и районов области направлены письма об информировании хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в точках общественного питания типа «шаурма», о необходимости получения, хранения, переработки сырья и продукции животного происхождения исключительно в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов. Также ведомством разъяснены требования действующего законодательства (температурные режимы, условия хранения сырья и продукции животного происхождения) при перевозке, хранении, переработке и реализации животноводческой продукции.
Кроме того, с целью реализации полномочий по контролю за оборотом сырья и продукции животного происхождения Управлением в адреса муниципалитетов направлены запросы о местах осуществления вышеуказанного вида деятельности на подконтрольной территории.
На основании полученной информации должностными лицами ведомства в ФГИС «Меркурий» проведен мониторинг и анализ сведений в отношении хозяйствующих субъектов: ИП Суховеева Я.Р., ИП Ильченко А.П., ИП Егиазарян А.Г., ИП Васильченко Н.А., ИП Вардересян Е.С., ИП Григорян И.Н., ИП Левицкий П.В., ИП Ревишвили А. Г., ИП Байрамова В.И.К., ИП Оськин А.А., ИП Ашрапов Р. А., ИП Родионов М.А., ИП Абдуллаев И.Г., ИП Анваров Р.Р., ИП Мхеидзе М. Т., ИП Исмаилов С.Ф.О., ИП Возовиков Н.Н., ИП Фоминова А. Г., ИП Астеян С.Д., ИП Фаиков К.С., ИП Багдасарян М.П., ИП Плахотник Н.А., ИП Гордеева С. Н., ИП Данелян Л.А., ИП Сергиенко Р.В., ИП Колесников В.В., ИП Коваленко А.А., ИП Тищенко Д.В., осуществляющих реализацию пищевой продукции типа «шаурма» с использованием мяса сельскохозяйственных животных и птицы. По данным системы установлено, что на площадках вышеуказанных хозяйствующих субъектов отсутствуют входящие электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) на сырье, используемое для приготовления продукции.
Данные факты указывают на нарушения Ветеринарных правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (приказ Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862) и технического регламента «О безопасности пищевой продукции», а именно ввод в оборот небезопасной продукции неизвестного происхождения, что может привести к угрозе жизни или причинению вреда здоровью человека.
В настоящее время по фактам выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора в адреса вышеуказанных хозяйствующих субъектов направлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, предложено впредь осуществлять свои действия в соответствии с законодательством. Кроме того, информация оперативно направлена в Роспотребнадзор для принятия мер реагирования в рамках компетенции.