В Ростовской области по итогам исследований подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» 83% пшеницы нового урожая отнесено к продовольственной

Региональные новости 22.07.2026

Специалисты Донского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК», по данным на 20 июля, обследовали 3,4 млн т мягкой пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга зерна в Ростовской области. Было отобрано более 3,5 тыс. проб зерна и проведено свыше 59 тыс. исследований.

В лаборатории зерно исследуют по ряду показателей: запах, общий и фракционный состав, содержание сорной и зерновой примесей, зараженность и загрязненность вредителями, количество и качество клейковины, массовая доля белка, число падения в зерне, натура (объемная масса) и другие.

По результатам проведенных испытаний установлено, что 34% (1,1 млн т) собранной донскими аграриями пшеницы относится к 3 классу, 1,6 млн т (49%) – к 4 классу, 589 тыс. т (17%) – к 5 классу. Суммарно доля продовольственных 3 и 4 классов составляет 83%.

Уборочная кампания и государственный мониторинг зерна продолжаются. Окончательная оценка качества нового урожая будет дана специалистами ФГБУ «ЦОК АПК» после завершения исследований всего объема выращенной пшеницы.