В результате лабораторных исследований пищевой продукции, поставляемой в бюджетные учреждения Орловской области, Управлением Россельхознадзора отозвано 5 деклараций о соответствии продукции

С начала 2020 года в учреждениях бюджетной сферы Орловской области Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям были отобраны 53 пробы пищевой продукции (куриные яйца, молочная и мясная продукция) и направлены для исследования в подведомственное Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ. Лабораторная экспертиза отобранных образцов выявила в 20 из них (38%) несоответствие продукции по показателям качества и безопасности.

Так, из 35 исследованных проб молочной продукции 11 образцов (31 %) оказались положительными по микробиологическим показателям: КМАФАнМ и БГКП. В частности, превышение бактериальной обсеменённости и бактерий группы кишечной палочки было установлено в молоке питьевом пастеризованном производства ООО «Молодел» (Московская область) и ЗАО «Карачевмолпром» (Брянская область), а также в образцах кефира и творога указанного брянского производителя.

Вместе с тем, анализ мясной продукции выявил несоответствие в 9 из 16 отобранных проб, что составляет 56%. При этом по микробиологическим показателям не соответствовали только 2 пробы: в тушках ЦБ производства АО «Орловская Нива» было выявлено превышение КМАФАнМ, а в говядине производства ИП Муратовой Л.А. – бактерии группы кишечной палочки. В остальных 7 пробах специалисты лаборатории обнаружили незаявленные в маркировке компоненты (крахмал). Фальсифицированными оказались мясные изделия ООО МПК «Державный» (Липецкая область).

При исследовании проб куриных яиц несоответствий требованиям технических регламентов и ГОСТов установлено не было.

На основании полученных результатов лабораторной экспертизы по предписаниям Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям были отозваны 5 деклараций о соответствии пищевой продукции, а именно, на:

— молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж 3,2%, ГОСТ 31450-2013 производства ООО «Молодел» (Московская область);

— молоко питьевое пастеризованное «Деревня Масловка», м.д.ж 2,5%, ГОСТ 31450-2013, производства ЗАО «Карачевмолпром» (Брянская область);

— кефир м.д.ж 2,5%, ГОСТ 31454-2012, производства ЗАО «Карачевмолпром» (Брянская область);

— творог с м.д.ж 9 %, ГОСТ 31453-2013,  производства ЗАО «Карачевмолпром» (Брянская область);

— мясной продукт категории А, колбаса вареная «Докторская» охлажденная, ГОСТ 23670-2019, сосиски «Молочные», вареные, охлажденные, мясной продукт категории Б, ГОСТ 23670-2019 производства ООО «Мясоперерабатывающий комплекс «Державный» (Липецкая область).