В рамках пищевого мониторинга специалисты Северо-Кавказского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» провели 2,5 тысячи исследований

Региональные новости 01.08.2025

Специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» с начала 2025 года по состоянию на 28 июля в рамках осуществления государственного пищевого мониторинга провели 2,5 тыс. исследований продукции, включая мясо и мясные продукты, молоко и молочную продукцию, рыбу и рыбные изделия, пищевые яйца, корма.

Пробы отечественной и импортной продукции отбирались на территории 5 субъектов Северо-Кавказского федерального округа и Калмыкии.

В результате проведенных испытаний получено 139 положительных результатов (5,6% от общего числа исследований), свидетельствующих о несоответствии продукции требованиям безопасности и качества, установленным действующими нормативными документами на территории ЕАЭС и России.

Наиболее частыми несоответствиями в молочной продукции стали фальсификация (замена молочного жира растительным) и выявление недопустимых консервантов, в мясной продукции – несоответствие заявленного сырьевого состава, в мясе – превышение допустимого содержания микроорганизмов.

Результаты проведенных исследований были направлены в территориальные Управления Россельхознадзора для принятия мер.

ФГБУ «ЦОК АПК» Пищевой мониторинг