В рамках госмониторинга специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали более 350 тысяч тонн пшеницы, выращенной в Подмосковье

Региональные новости 22.12.2025

Специалисты филиала ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области в рамках государственного мониторинга зерна завершили исследование озимой и яровой пшеницы, выращенной в Подмосковье. В лабораторию по состоянию на 15 декабря поступило 508 образцов зерна, отобранных от партий общим объемом более 383 тыс. т.

В соответствии с ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» пробы проанализированы такие показатели, как цвет, запах, фракционный состав примесей, влажность, зараженность и загрязненность вредителями, количество и качество клейковины, белок, число падения, стекловидность, натура и ряд других параметров.
В результате испытаний 266 тыс. т отнесено к продовольственным классам.

По данным филиала, такие показатели, как количество сырой клейковины (от 12 до 28%) и массовая доля белка (от 9 до 22%) продемонстрировали высокие значения, которые позволили отнести основную массу подмосковного урожая к продовольственным классам.

Наибольшие объёмы зерна для анализа поступили из ключевых зернопроизводящих округов – Зарайска, Серебряных Прудов и Лотошино. Мониторинг охватил 25 муниципалитетов области.