В Приморском крае 676 предприятий общественного питания не зарегистрированы во ФГИС «Меркурий»

Новости информационных систем 24.11.2023

С начала октября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора проводится анализ деятельности предприятий общественного питания Приморского края. Установлено, что практически каждое третье предприятие, которое внесено в реестр организаций общественного питания, не имеет регистрации в информационной системе «Меркурий».

В частности, в Реестр Роспотребнадзора внесено 1 897 организаций общественного питания Приморского края – кафе, рестораны, столовые, закусочные и другие предприятия сферы общепита. Из них во ФГИС «Меркурий» зарегистрирована 1 221 организация. Остальные 676 предприятий общественного питания не зарегистрированы в информационной системе.

В настоящий момент Управление Россельхознадзора устанавливает, работают ли фактически эти предприятия в сфере общественного питания или нет.

Так, в ходе этой работы уже выяснилось, что кафе грузинской и европейской кухни «Терраса» (ООО «Восток») из города Находка Приморского края производит и реализует широкий ассортимент блюд, в частности из мяса. При этом, согласно данным ФГИС «ВетИС», ООО «Восток» не имеет производственной площадки по адресу, где расположено кафе. Таким образом, нет возможности подтвердить, что сырье, из которого готовят в кафе, прошло ветеринарно-санитарную экспертизу, а также то, что оно поступило из местности благополучной по болезням общим для человека и животных.

На территории центра семейного отдыха «Седанка парк» (АО «Седанка парк»), расположенного в пригороде Владивостока, находится ресторан и кафе. Однако, согласно данным ФГИС «ВетИС» акционерное общество не зарегистрировано в системе как хозяйствующий субъект, производственная площадка по месту расположения парка отсутствует. Соответственно, нет сведений о происхождении, безопасности и качестве сырья, которое поступает в ресторан и кафе и используется для проведения банкетов и семейных праздников.

16 и 17 ноября АО «Седанка парк» и ООО «Восток» Управлением Россельхознадзора выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

Всего по фактам выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора в октябре и ноябре организациям общественного питания Приморского края выдано 28 предостережений.

Работа по анализу деятельности организаций общественного питания в Приморье продолжается.

Регистрация во ФГИС «Меркурий» для предприятий общественного питания обязательна. Она дает возможность установить безопасность и качество сырья, которое используется для приготовления блюд и проследить как утилизируются пищевые отходы.

В Приморском крае 676 предприятий общественного питания не зарегистрированы во ФГИС «Меркурий»

Версия для слабовидящих