В подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» состоится курс по современным методам выявления патогенных микроорганизмов в пищевой продукции

Новости науки 05.11.2025

С 10 по 21 ноября 2025 года Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») проведет обучение для специалистов микробиологических лабораторий, посвященное методам выявления патогенных микроорганизмов Listeria monocytogenes и Salmonella spp. в пищевой продукции.

В рамках программы участники изучат актуальные требования нормативных документов, включая законодательную базу по биологической безопасности и санитарно-эпидемиологические требования согласно СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». Слушатели освоят современные подходы к приготовлению питательных сред и методы контроля их качества, а также получат практические навыки работы с лабораторным оборудованием.

Особое внимание будет уделено методам выявления и идентификации патогенных микроорганизмов. Обучающиеся примут участие в практических занятиях по обнаружению бактерий рода Salmonella, Listeria monocytogenes, золотистого стафилококка и бактерий группы кишечной палочки. В программу включено освоение методов идентификации микроорганизмов на масс-спектрометре MALDI-TOF и проведение биохимических тестов с использованием тест-систем API.

Обучение проводится в комбинированном формате, сочетающем вебинары и очные занятия.

После окончания программы и успешного прохождения итоговой аттестации слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

Для регистрации необходимо направить заявку по электронной почте umo@vgnki.ru.