В подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» пройдет вебинар по специфике управления аллергенами на пищевом предприятии

Новости науки 11.07.2025

25 июля 2025 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов состоится онлайн-семинар, посвященный современным подходам к контролю пищевых аллергенов.

В ходе обучения фокус будет направлен на внедрение системы менеджмента аллергенов в соответствии с актуальной версией FSSC 22000 (версия 6.0), международной концепцией VITAL и техническими регламентами ЕАЭС.

Программа семинара также включает изучение ключевых направлений в работе с аллергенами: мониторинг и анализ рисков их появления в сырье, готовой продукции и на каждом этапе производственного процесса, корректную маркировку продукции и валидацию процедур очистки оборудования.

Помимо этого, отдельное внимание будет уделено подготовке персонала к аудиторским проверкам.
По завершении семинара слушатели получат сертификаты о прохождении обучения.

Для регистрации необходимо направить заявку на электронную почту: umo@vgnki.ru.

ФГБУ ВГНКИ вебинар

В подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» пройдет вебинар по специфике управления аллергенами на пищевом предприятии

Версия для слабовидящих