В подведомственном Россельхознадзору ФГБУ «ВГНКИ» пройдет семинар по организации техобслуживания оборудования пищевых производств в соответствии со стандартами безопасности

30 мая 2025 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов в формате онлайн состоится обучение, посвященное вопросам технического обслуживания оборудования на пищевых предприятиях с учетом современных требований к безопасности продукции.

Мероприятие предназначено для инженерно-технических специалистов, технологов и сотрудников отделов контроля качества, чья деятельность связана с обеспечением соответствия производственного оборудования действующим нормативным требованиям.

Программа обучения включает анализ актуальных нормативных документов, в том числе технических регламентов и стандарта FSSC 22000 версии 6, с особым акцентом на разделы, касающиеся гигиенического проектирования и эксплуатации оборудования. Основная часть семинара будет посвящена разработке регламентов технического обслуживания, внедрению систем учета и отчетности, а также применению специализированного программного обеспечения для оптимизации планирования и контроля технических работ. 

Значительное внимание будет уделено вопросам выбора и использования смазочных материалов, очистителей и других расходных материалов с учетом требований пищевой безопасности и действующей системы сертификации. Обучающиеся смогут ознакомиться с практическими аспектами подготовки к аудитам, проанализировать типовые нарушения и изучить эффективные методы их предотвращения.

По окончании семинара участники получат сертификаты установленного образца. Для регистрации необходимо направить заявку на электронную почту: umo@vgnki.ru.