​​​​​В первом полугодии подведоственным Россельхознадзору ФГБУ «Тверская МВЛ» проведено свыше 5 тысяч исследований в рамках государственного пищевого мониторинга

Ежегодно подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «Тверкая МВЛ» совместно с территориальными управлениями Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору своей зоны ответственности в рамках реализации государственного мониторинга проводит тысячи исследований образцов различных продуктов питания и сырья по большому числу показателей безопасности и качества.

Так, по итогам первого полугодия 2022 года испытательной лабораторией ФГБУ «Тверская МВЛ» проверено 1286 проб пищевой продукции, по ним проведено 5399 испытаний. Исследовались образцы молока и молочной продукции, мяса и мясной продукции, яиц и яичной продукции, рыбы и рыбной продукции, отбор которых осуществлялся непосредственно в местах производства, в точках оптовой и розничной торговли, в социальных и медицинских учреждениях.

По итогам этой работы в 29 случаях специалисты лаборатории установили факты фальсификации молочных продуктов немолочными жирами, а в 46 случаях — растительными стеринами, в 37 случаях  обнаружили в составе продукции недопустимые законодательством консерванты, в 5 случаях выявили в пробах продуктов питания запрещенный к применению в РФ фермент – трансглутаминазу, в 7 случаях обнаружили в образцах пищевых продуктов остатки лекарственных препаратов (антибиотики тетрациклиновой и пенициллиновой групп, амфениколы, нитрофураны, полипептиды, антигельминтики), в 14 случаях установили несоответствие пищевой продукции требованиям микробиологических норм по показателям «БГКП», «листерия», «сальмонелла», «дрожжи».

Анализ результатов работы ФГБУ «Тверская МВЛ» по проведению мониторинга безопасности и качества пищевой продукции в первом полугодии показал что, объем выявленной некачественной продукции составляет 8 процентов от общего числа проверенных лабораторией проб.

Из общего объема зарегистрированных несоответствий 66 процентов приходится на продукты, отбор которых осуществлялся в точках розничной торговли: продуктовых магазинах Тверской, Ярославской и Вологодской областей, а 26 процентов – на продукцию из  детских садов, школ и больниц.

Сведения обо всех фактах регистрации ФГБУ «Тверская МВЛ» несоответствий пищевой продукции требованиям законодательства размещались в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлялись в территориальные управления Россельхознадзора с целью принятия необходимых мер реагирования.