В Пермском крае Россельхознадзором привлечена к ответственности птицефабрика за нарушения при производстве

14 июля Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю привлечена к административной ответственности птицефабрика из Пермского края с назначением штрафа за множественные нарушения законодательства при производстве продукции.

В июне ведомством была проведена плановая выездная проверка ООО «Птицефабрика «Менделеевская», которая содержит и разводит сельскохозяйственную птицу, перерабатывает мясо и производит птицеводческую продукцию в Карагайском муниципальном округе региона.

В ходе проведения мероприятия установлено, что в убойном цехе на оборудовании находятся перья от птицы, что свидетельствует о ненадлежащей санитарной обработке помещения. Технологическое оборудование убойного цеха имеет неровную поверхность с элементами коррозии и облупившейся краски, что может привести к загрязнению продукции в ходе ее производства.

В помещении для мойки яиц меланжевого цеха поводился косметический ремонт стен, на полу присутствует отслоившаяся штукатурка. При этом, согласно ветеринарным сопроводительным документам (ВСД) в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», производство яичного жидкого и замороженного продукта проводилось ежедневно с 15 по 19 июня.

В помещении птичника имеются тенета и скопления кормовой пыли. Также обнаружено сквозное отверстие в вентиляции с электровентиляторами, местами сетка на вентиляционных отверстиях отогнута от стен, что привело к образованию отверстий, через которые в помещение птичника может проникнуть мелкая синантропная птица и грызуны. По данным компонента «Меркурий», в оформляемых ВСД на продукцию указываются неполные и недостоверные сведения о проведенной ветеринарно-санитарной экспертизе.

Выявленные факты являются нарушением целого ряда ветеринарных правил и документов, в том числе технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».