В Пермском крае организация выработала 90 тонн мясной продукции из недостаточного количества сырья

В декабре 2022 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю при мониторинге системы «Меркурий» установлены случаи переработки мясной продукции из недостаточного объема сырья ООО «Мицар», осуществляющим деятельность по переработке мясной продукции в Пермском районе Пермского края.

Так, 5 декабря 2022 года уполномоченными лицами ООО «Мицар» в ветеринарных сопроводительных документах было указано, что при производстве 90,95 т мясной продукции в качестве сырья использовалось 67,168 т говядины, чего недостаточно для производства указанной продукции и не позволяет подтвердить безопасность продукции в ветеринарно – санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест ее выхода.

Вся продукция была реализована в СПК «Мясница» (Пермский край, Пермский район).

Данный факт является нарушением Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Минсельхоза России 27.12.2016 № 589, и требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Учетные записи двух уполномоченных лиц в системе ФГИС ВетИС «Паспорт» заблокированы на 1 и 3 месяца за нарушение ветеринарного законодательства.

14 декабря 2022 года организации Управлением выдано предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства.