В Омской области с помощью компонента «Меркурий» выявлено производство сырников из мясного сырья

За период с 1 января по 24 декабря 2024 года специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области в результате мониторинга компонента ФГИС «ВетИС» «Меркурий» с применением искусственного интеллекта и аналитических модулей выявлено более 3 тыс. нарушений при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).

Так, 12 декабря установлен факт производства ИП Гаджиевым (г. Омск) сырников из мясного сырья. Сотрудники предприятия оформили производственный ветеринарный сертификат на 120 кг замороженных творожных сырников, используя в качестве сырья исключительно мясные ингредиенты: свиную лопатку, окорок, филе индейки и другие мясные компоненты.

Потенциально опасная в ветеринарно-санитарном отношении продукция, выработанная из сырья неизвестного происхождения, предназначалась для поставки в социальные учреждения г. Сургута.
По результатам мониторинга специалисты Управления Россельхознадзора аннулировали ветеринарный документ на продукцию и приостановили доступ уполномоченного лица предприятия к системе «ВетИС» на 10 дней.

Всего с начала 2024 года Управлением Россельхознадзора по Омской области по результатам мониторинга ФГИС «Меркурий» приостановлена регистрация 96 уполномоченным лицам, 5 уполномоченным лицам аннулированы реквизиты доступа в ФГИС «ВетИС», объявлено 1948 предостережений о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства и выдано 3085 предупреждений. Также специалисты ведомства приостановили действие и признали недействительными 93 декларации о соответствии продукции и прекратили деятельность 14 фантомных предприятий, зарегистрированных на территории региона.