В Новороссийском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследуют на качество и безопасность виноград

Региональные новости 16.11.2023

За 10 месяцев 2023 года в испытательной лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовано более 116 тонн импортного винограда нового урожая из Египта и Турции, а также 83 пробы винограда нового урожая, выращенного в Краснодарском крае и Республике Крым. Все поступающие пробы проверяют на остаточное количество пестицидов.

По итогам проведенных исследований превышений норм по остаточным количествам пестицидов выявлено не было, однако в нескольких пробах были обнаружены следы таких пестицидов, как флуопирам, индоксакарб, ципродинил, флубендиамид, пириметанил, зоксамид, боскалид и дифлубензурон, которые не превышали установленных норм.

Средиземноморский климат Краснодарского края с мягкой зимой и длительным, теплым летом обеспечивает благоприятные условия для выращивания винограда. Эти условия способствуют формированию высококачественных сахаристых ягод, оказывают влияние на аромат и вкус винограда, придавая ему особый характер и уникальность.

Виноград содержит витамины C, K и B, а также минералы, в том числе калий, магний, железо и медь. Эти питательные вещества способствуют поддержанию здоровья и укреплению иммунитета. Виноград содержит антиоксиданты, такие как ресвератрол и кверцетин, которые помогают защищать клетки от повреждений, предотвращают воспалительные процессы.

В этом году в Краснодарском крае собрали более 260 тыс. тонн винограда. Виноград из Краснодарского края отличается множеством вкусовых качеств, от сладких и сочных ягод до слегка кислых и минеральных, что позволяет производить широкий спектр вин с различными характеристиками. Все эти факторы вместе делают виноград края уникальным и ценным как для производства вина, так и для потребления в свежем виде.

ФГБУ Центр оценки качества зерна Виноград

В Новороссийском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследуют на качество и безопасность виноград

Версия для слабовидящих