В Марий Эл Россельхознадзор выдал предостережения 15 общепитам за осуществление деятельности без регистрации в компоненте «Цербер»

Новости информационных систем 03.03.2025

В феврале 2025 года в ходе осуществления мероприятий без взаимодействия с контролируемыми лицами – выездных сотрудниками Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл установлено, что 15 действующих организаций общественного питания Республики Марий Эл (точки продажи шаурмы, шашлыков и др.) не зарегистрированы в компоненте ФГИС «ВетИС» «Цербер» и изготавливают продукцию из сырья, поступившего без ветеринарных сопроводительных документов.
Данный факт не представляет возможным проследить место происхождения продукции, производителя, благополучие местности происхождения по заразным и особо опасным болезням животных и птиц, данных осмотра продукции, а также транспортного средства, в котором перемещается подконтрольный товар, наличие справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков, если это молоко или молочная продукция, а также результатах ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторных исследований продукции.

Кроме того, невозможно отследить обращение с отходами производства, которые вместо утилизации могут повторно попадать в оборот или нелегально скармливаться животным в личных подсобных хозяйствах и становиться источником распространения опасных заболеваний.

Осуществление деятельности, связанной с оборотом животноводческих продуктов, в отсутствии регистрации в системе ФГИС «ВетИС» — это нарушение обязательных требований, установленных Законом РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», а также Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

По факту выявленных нарушений хозяйствующим субъектам объявлены предостережения о недопустимости нарушения требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии.