В Магаданской области с помощью компонента «Меркурий» выявлен факт нарушения правил оформления ВСД при производстве рыбной продукции

30 сентября Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора объявлено предостережение предприятию пищевой отрасли за оформление ветеринарных сопроводительных документов при производстве рыбной продукции в Магаданской области с нарушением требований законодательства.
Так, в результате анализа сведений, размещенных в компоненте «Меркурий», установлено, что 22 сентября уполномоченным лицом ООО «Дальрыбфлотпродукт» оформлено 18 ветеринарных сопроводительных документов на производство рыбной продукции в ассортименте общим весом 347,4 кг. При этом все документы оформлены через 4 дня после выработки продукции.

В частности, 22 сентября оформлен производственный ветеринарный сопроводительный документ на 30,3 кг рулета из палтуса, нерки и терпуга, дата выработки которой указана 19 сентября. Еще один документ на производство 73 кг полукопченой спинки кеты также оформлен 22 сентября, а фактически продукция была изготовлена 19 сентября.

Таким образом, на предприятии производственные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию оформлялись после завершения процесса изготовления, что является нарушением требований ветеринарного законодательства.

Согласно законодательству оформление ветеринарных сопроводительных документов осуществляется при производстве подконтрольной продукции и должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора ООО «Дальрыбфлотпродукт» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Управлением предложено производителю организовать работу по устранению выявленных нарушений.