В Липецкой области выявлено мясо, зараженное листериями

Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям с целью недопущения  в оборот небезопасной животноводческой продукции был организован отбор проб мясной продукции, произведенной ИП главы КФХ Корвякова М.

ИП осуществляет свою деятельность по убою, хранению, переработке и реализации мяса в д. Новая Деревня Липецкого района.

Основанием для проведения проверки послужило обнаружение зараженного бактериями группы кишечной палочки мяса при пищевом мониторинге в бюджетных дошкольных учреждениях города Липецка, одним из производителей и поставщиков которых является ИП Корвяков М.

В рамках проверки государственными инспекторами было отобрано 19 проб мясной продукции. 14 из них направлены в Липецкий филиал ФГБУ ЦНМВЛ и 5 в ФГБУ «ВГНКИ».

Исследования, проведенные Липецким филиалом ФГБУ ЦНМВЛ, показали несоответствие предъявляемым требованиям к продукции в 14 образцах. В пробах говядины охлажденной и свинины охлажденной обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы и бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, анализ образцов свинины показал зараженность Listeria monocytogenes. Исследования проб мяса, направленных в ФГБУ «ВГНКИ», еще не завершены.

Несоответствие по вышеуказанным показателям является нарушением технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции».

По факту выявленного нарушения Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям будет организована внеплановая выездная проверка с уточнением обстоятельств выпуска в обращение некачественной и опасной продукции и принятие мер в соответствии с действующим законодательством РФ. Небезопасная продукция будет ограничена в обороте.