В Липецкой области с помощью системы «Меркурий» выявлено изготовление молочной продукции из сырья неизвестного происхождения

В конце ноября Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» был  выявлен  факт  изготовления молочной продукции из нелогичного объема сырья.

Так, при анализе электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий», оформленных ООО «Чаплыгинмолоко» (Липецая обл), было установлено, что на предприятие поступило 7,840 т сырого охлажденного молока,  из которого была выработана следующая продукция:
— Йогурт 2,5 % с клубникой объемом 4,376 т ;
— Йогурт 2,5 % с персиком объемом 1,473 т;
— Кефир жир. 2,5% объемом 4,034т;
— Молоко жир. 2,5% объемом 14 т;
— Молоко жир. 3,2% объемом 0,113т;
— Творог 5% объемом 0,290т;
— Творог 9% объемом 0,561т.

Итого общая масса выработанной продукции составила 25,842 т, то есть объем выработанной продукции превышает объем использованного сырья на 18,002 т. Таким образом, в оборот пытались ввести продукцию, изготовленную из сырья неизвестного происхождения.

По факту нарушения Управлением Россельхознадзора  уполномоченному лицу, которое являлось ответственным за данную транзакцию, выдано временное ограничение доступа к системе «Меркурий», в связи с нарушением обязательных требований, а именно приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 589 от 27.12.2016 г. «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». Также в адрес ООО «Чаплыгинмолоко» направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Всего с января по начало декабря специалистами отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Липецкой области в ходе мониторинга системы «Меркурий» было выявлено 835 нарушения в сфере оформления эВСД. Из них 558 нарушений были совершены уполномоченными лицами, 183 — государственными ветеринарными врачами, 93-юридическими лицами. По данным нарушениям было выдано 187 предупреждений во ФГИС ВетиС «Паспорт», 55 временных ограничений в системе «Меркурий», и объявлено 413 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.