В лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Саратове проверили безопасность 6 тысяч тонн кормового ячменя перед экспортом

Региональные новости 02.09.2025

В период с 1 августа по 28 августа 2025 года специалисты Саратовской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследования кормового ячменя от партии общей массой 6 тыс. т, предназначенной для экспорта.

В лаборатории проведен комплекс испытаний на бактериологические показатели – в частности, на наличие сальмонелл, токсинообразующих анаэробов и энтеропатогенных типов кишечной палочки.

По итогам экспертизы опасные микроорганизмы в продукции не выявлены. Партия кормового ячменя полностью соответствует требованиям страны-импортера.

Результаты исследований внесены в информационную систему «Веста», на их основании оформлены протоколы испытаний для заявителя.

Справочно:

Качество кормов напрямую влияет на продуктивность животноводства и птицеводства: при неполноценном рационе снижается надой молока, падает прирост массы и общее здоровье животных.

Кормовой ячмень считается одним из наиболее ценных компонентов рациона. Он отличается высокой питательностью и содержанием полезных веществ: 14% воды, 7-20% белка, 60-75% углеводов, 1,5-2,0% жира, 5,5% клетчатки, 2,5-3,0% зольных элементов. В 1 кг зерна ячменя содержится 1,28 кормовых единиц и 100 г переваримого протеина — больше, чем в овсе и ржи. По аминокислотному составу, особенно по содержанию лизина, белок ячменя ценнее белка пшеницы.

ФГБУ «ВНИИЗЖ»