В лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали 2,4 млн тонн пшеницы нового урожая, выращенной курскими аграриями

Региональные новости 07.10.2024

По состоянию на 4 октября в Курском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках государственного мониторинга зерна обследовано 2,4 млн тонн пшеницы урожая 2024 года, что составляет 97% от валового сбора.

Зерно анализируют на такие показатели, как типовой состав, цвет, запах, влажность, количество и качество сырой клейковины, натура, числа падения, стекловидность, проверяют зараженность вредителями и т.д. 27% мягкой пшеницы соответствует 3 классу, 54% – 4 классу, 19% пшеницы отнесено к 5 классу.

При этом специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отмечают более высокое качество курской пшеницы урожая 2024 года по сравнению с прошлым годом по целому ряду показателей, в том числе, по массовой доле белка, количеству клейковины, стекловидности и натуры.

ФГБУ Центр оценки качества зерна Пшеница