В компоненте «Меркурий» зафиксированы системные нарушения оформления документации, допущенные 4 башкирскими производителями пищевой продукции

Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан по результатам мониторинга компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» с 23 по 26 марта 2026 года выявлены системные нарушения в работе с транзакцией «незавершенное производство».

Функция «незавершенное производство» предусмотрена для особых производственных сценариев: она актуальна для длительных циклов изготовления продукции, поточных производств, где необходимо перемещать или реализовывать товары до формирования полной партии, а также для предприятий, определяющих фактический расход сырья уже после выпуска и возможной реализации партии.

Тем не менее ряд предприятий Башкирии не соблюдает порядок работы с этой опцией — не закрывают должным образом транзакции типа «переработка/производство», оформленные через механизм незавершённого производства. Среди нарушителей: ООО «Листгартен-АРНДТ», АО «Уфимский мясоконсервный комбинат», ООО «Экопродукт» и ООО «Митпро».

Подобные действия противоречат п. 7 приложения 1 к Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 года № 862. Согласно нормативу, оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) при производстве подконтрольных товаров обязано быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса изготовления партии продукции. Несоблюдение этого срока создаёт риски для прослеживаемости сырья и готовой продукции, а также нарушает установленные ветеринарные правила организации работы с ВСД.

По факту выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан в адреса хозяйствующих субъектов направлены предупреждения.