В Кировской области с помощью компонента «Меркурий» выявлено производство 8,5 тонны молочной продукции из недостаточного объема сырья

17 ноября 2025 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) ОАО «Санчурский маслозавод», осуществляющим деятельность по производству молочных продуктов в пгт. Санчурск Кировской области.

Так, в сентябре 2025 года организация выработала 8,5 т молочной продукции (молоко питьевое пастеризованное, сметана, творог, масло сливочное «Крестьянское», йогурт, молоко сгущённое, кефир) с массовой долей жира 490,8 кг из 4,3 т сырого молока, пастеризованного молока, сухого обезжиренного молока с содержанием жира в них 159,2 кг, что не соответствует содержанию жира в выработанной продукции и недостачного для изготовления данного объема продукции. Данный факт не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Готовая молочная продукция была реализована в магазины розничной торговли Кировской области, Республики Марий Эл, а также в образовательные и медицинские учреждения Республики Марий Эл.

Выявленные несоответствия свидетельствуют о нарушении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, Закона РФ «О ветеринарии», Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

17 ноября 2025 года Управлением Россельхознадзора организации объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, уполномоченному лицу направлено предупреждение в ФГИС «Ветис. Паспорт».