В Кировской области при помощи компонента «Меркурий» выявлена выработка сырного продукта с заменителем молочного жира из недостаточного объема сырья

10 июля Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» у кировского предприятия были обнаружены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).

ОАО «Янтарь», осуществляющее деятельность по производству молочных продуктов в Котельничском районе Кировской области, 6 июля выработала 170 кг молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира — копченого колбасного сырного продукта «Особый» и 30 кг молочных продуктов (производственные потери, технологические потери) с мдж 17 кг из 202 кг молочных продуктов (масло топленое, сыр, молокосодержащий продукт, сухая молочная сыворотка) с содержанием жира 13 кг. Это не соответствует содержанию жира и объему произведенной продукции, а также не дает возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве продукции, не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест его выхода.

Выработанная партия продукции была реализована в магазины розничной торговли в Кирове.

Выявленный факт свидетельствует о нарушении федеральных законов «О ветеринарии», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.

14 июля ОАО «Янтарь» объявлено предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства. Двум уполномоченным лицам направлено предупреждение, а еще одному приостановлена регистрация в компоненте «Ветис. Паспорт».