В Кировской области предприятие по изготовлению сливочного и топленого масла привлечено к ответственности за нарушения ветеринарного законодательства

С начала 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю на территории Кировской области проведено 16 контрольно-надзорных мероприятий в сфере ветеринарного надзора, по результатам которых 11 предприятий привлечены к ответственности за нарушения ветеринарного законодательства.

Так, в апреле 2023 года Управлением Россельхознадзора по требованию прокуратуры Кировской области была проведена внеплановая выездная проверка ООО «Зониховский молочный завод», осуществляющего деятельность по производству сливочного и топленого масла в Слободском районе Кировской области.

В ходе проведения проверки были установлены нарушения:

— в производственном помещении на поверхности стен отсутствует кафельная плитка, поверхность пола имеет выбоины, на металлических поверхностях технологического оборудования (маслогомогенизатор АРМ) отсутствует краска, что затрудняет проведение качественной мойки и дезинфекции;

— не определена одна из критических контрольных точек процесса производства сливочного масла «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5%;

— не определены микробиологические и физико-химические показатели безопасности сырья согласно программе ХААСП;

— не проводятся исследования на токсичные элементы (медь и железо) готовой молочной продукции перед выпуском ее в оборот;

— не соблюдается программа производственного контроля продукции в части проведения исследований один раз в год на некоторые показатели качества и безопасности (токсичные элементы, микотоксины, антибиотики, пестициды, радионуклиды, жирно-кислотный состав)

— в холодильной камере №2 на хранении находилось сырье — 20 кг (4 упаковки по 5 кг) сливочного масла «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5 %, производства ООО «Юговской комбинат молочных продуктов» (Пермский край), дата выработки 17 марта 2023 года без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие места выхода. Данное сырье было арестовано и в мае 2023 года предприятием утилизировано.

Данные факты свидетельствуют о нарушении требований Федеральных законов «О ветеринарии», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции».

Управлением в отношении предприятия было возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ и выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

В мае 2023 года Управлением общество привлечено к ответственности с наказанием в виде штрафа.