В КБР подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» признаны пригодными первые партии продовольственной пшеницы нового урожая

Специалисты филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарии приступили к проведению государственного мониторинга зерна урожая 2026 года. По состоянию на 13 июля, в лаборатории исследовали 6 проб мягкой пшеницы, отобранных от партий объемом более 5,6 тыс. т, поступивших от сельхозпроизводителей КБР и Ингушетии.

Образцы проверили по ключевым показателям качества и безопасности. Эксперты определили натуру, массовую долю белка и влажность, провели анализ количества и качества клейковины, а также проверили зерно на наличие примесей и зараженность вредителями.

По итогам испытаний установлено, что исследованные партии соответствуют 3-4 классам и могут быть использованы для продовольственных целей.

Старт уборочной кампании в этом году сместился из-за погодных аномалий, первые результаты мониторинга подтверждают: зерно сохраняет свой высокий потенциал. Показатели содержания клейковины (23,8%) и массовой доли белка (12,8%) подтверждают, что аграриям удалось получить качественное продовольственное зерно даже в непростых погодных условиях.

В 2026 году перед филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» стоит задача провести исследования в рамках государственного мониторинга порядка 543,5 тыс. т пшеницы, выращенной в четырех регионах: Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Ингушетии и Чечни.

Отбор проб будет производиться непосредственно в местах формирования партий. Проверка зерна на потребительские свойства и безопасность будет проводиться в испытательной лаборатории филиала до 1 декабря на бесплатной для сельхозпроизводителей основе.