В Калининградской области Россельхознадзором выявлено 38 общепитов, осуществляющих деятельность без регистрации во ФГИС «ВетИС»

По данным на 8 августа, с начала 2025 года Управлением Россельхознадзора по Калининградской области в ходе выездных обследований без взаимодействия с субъектами и наблюдения за соблюдением требований организациями общественного питания выявлено 38 общепитов, работающих с нарушениями.

В частности, 33 хозяйствующих субъекта (например, ИП Лисиенко Е.И. и ИП Савостиков Э.В.) осуществляют деятельность в сфере общественного питания без регистрации в ФГИС «ВетИС». То есть сырье для приготовления блюд поступает на предприятия общественного питания без ветеринарных сопроводительных документов. Невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей готовятся из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.

Кроме того, выявлено 5 хозяйствующих субъектов, реализующих продукцию без ветеринарных сопроводительных документов.

Так, ИП Амельченя И.В. и ООО «Орион-сервис» не получали ветеринарные сопроводительные документы на входящую подконтрольную продукцию животного происхождения. При этом в ходе выездных обследований установлен факт реализации готовой пищевой продукции, в состав которой входит подконтрольная госветнадзору продукция животного происхождения.

Данные нарушения противоречат требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности пищевой продукции», «Ветеринарным правилам организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», а также Федеральным законам РФ «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Управлением Россельхознадзора нарушителям выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.

Информация о направлена в Управление Роспотребнадзора по Калининградской области для принятия мер в рамках действующих полномочий.