В Кабардино-Балкарии специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ЦОК АПК» выявили фальсифицированное сливочное масло

Региональные новости 18.05.2026

14 мая специалисты лаборатории филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике выявили фальсифицированное сливочное масло.

В ходе газохроматографического анализа установлено, что продукт не соответствует ГОСТ 32261-2013 по жирно-кислотному составу и содержит растительные жиры: соотношение метиловых эфиров жирных кислот в жировой фазе не соответствует нормам, в образце обнаружены β-ситостерин, кампестерин и стигмастерин.

Испытания проводились для проверки соответствия продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза и ГОСТ.

Информация о выявленных нарушениях направлена в Управление Россельхознадзора по Кабардино-Балкарской Республике и Республике Северная Осетия-Алания для принятия необходимых мер реагирования.

Справочно:

Продукция с растительными жирами должна маркироваться как молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира. Такая фальсификация вводит в заблуждение потребителей. Использование растительных компонентов вместо молочного жира существенно снижает затраты при производстве, а также меняет питательные свойства продукта.