В январе специалисты лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» провели более 3 тысяч исследований продукции

Региональные новости 05.02.2025

С 9 по 31 января 2025 года специалистами испытательной лаборатории Камчатского филиала ФГБУ «НЦБРСП» проведено свыше 3,3 тыс. исследований различной продукции.

В лаборатории прошли контроль качества и безопасности 360 образцов рыбы и рыбопродукции, мяса и мясной продукции, молочной продукции, а также помет карликовой игрунки и охотничьи трофеи – рога лося с черепом, шкуры лосей и медведей на соответствие техническим регламентам и условиям.
По результатам испытаний зафиксировано 29 положительных результатов в молочной и рыбной продукции.

В 1 пробе сырого коровьего молока и 2 образцах сливок выявлено несоответствие микробиологическому показателю безопасности – количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). В 3 пробах ряженки обнаружено несоответствие по микробиологическим показателям безопасности – молочнокислым микроорганизмам. В 3 образцах творога обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).

Помимо этого, в 1 образце сельди холодного копчения получен положительный результат по 2 показателям качества – массовой доле влаги и массовой доле жира. А в образцах живой рыбы выявлено 18 несоответствий по паразитологическим показателям.

Информация о выявленных нарушениях внесена в автоматизированную систему «Веста», а также направлена в территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и другие ведомства.