В Ижевске предприниматель привлечен Россельхознадзором к ответственности за организацию питания в столовой из продукции неизвестного происхождения

Региональные новости 11.12.2024

5 ноября 2024 года специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю и Прокуратурой Октябрьского района города Ижевска была проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства в столовой «Спутник» ИП Зинковского А.В., осуществляющего деятельность по организации общественного питания в городе Ижевске.

При проведении мероприятия установлено, что в мясном цехе, в морозильных камерах установлен факт хранения 46,7 кг мясной и рыбной продукции без маркировки (этикетки), даты выработки и сроков годности (мясо свинины — 9,1 кг, рыба горбуша — 2,2 кг, вырезка свиная — 6,5 кг, грудка куриная филе — 4,7 кг, котлетное мясо — 2,4 кг, окорок свиной — 6,1 кг, говядина котлетное мясо — 4,1 кг, рыба горбуша — 7,5 кг, рыба минтай — 6, кг).

На хранении в холодном цехе размещена колбаса с истекшим сроком годности и сметана 20%, на которую ветеринарные сопроводительные документы не представлены.

Согласно данных в ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер», у предпринимателя зарегистрирована площадка по адресу осуществления деятельности, на момент проверки данная площадка имеет статус «Не подтвержден», соответственно оформление ветеринарных сопроводительных документов на данную площадку не возможно. Следовательно, продукция в столовую поступает без ветеринарных сопроводительных документов.

Данные факты говорят о нарушении требований Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закона РФ «О ветеринарии», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

5 декабря 2024 года Управлением индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ с назначением наказания в виде штрафа.

Ответственность продукция неизвестного происхождения