В Иркутской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлено свыше 50 нарушений ветправил в точках общественного питания

За 8 месяцев 2024 года Управлением Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия на территории Приангарья проконтролировано 75 точек общественного питания с выявлением 51 нарушения.

Так, в августе 2024 года государственным инспектором в ходе мониторинговой работы в информационной системе «Меркурий» проведено 7 контрольно-надзорных мероприятий без взаимодействия в отношении точек общественного питания, осуществляющих деятельность по приготовлению и реализации мясной продукции (шаурма) в Тайшетском районе Приангарья.

В ходе мониторинга выявлено, что у 6 индивидуальных предпринимателей Асатрян К. А., Носирова К. Е., Наимов Б.А., Сатаров К.И., Нортожов М.П., Хавлоев Б.Х. отсутствует регистрация в ФГИС «Цербер» и ФГИС «Меркурий». Следовательно, для производства и реализации шаурмы в данных точках общественного питания использовалась продукция животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), подтверждающих ветеринарно-санитарную безопасность подконтрольной продукции.

Данный факт нарушает прослеживаемость подконтрольной продукции и не позволяет установить качество и безопасность сырья, что может повлечь негативные последствия для потребителя.

За допущенные нарушения хозяйствующим субъектам в соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Также предложено обеспечить соблюдение нормативных правовых актов, регламентирующих производство и оборот пищевой продукции и руководствоваться ими в своей деятельности.